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其他資訊
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彼得．梅爾這回要帶你潛入上流社會！
『這本書非常非常好笑，而且閱讀時，手邊最好能有一杯上等的法國紅酒，和一盤頂級深海魚子醬。』──【寇克斯評論】
【台北愛樂電台主持人】佐依子．【時尚工作者】孫正華．【名作家】歐陽應霽．【美食名作家】葉怡蘭◎好評推薦（按姓名筆劃序排列）
『引領我們一窺這品味大千世界裡、常人凡人無能攀附企及的彼端之絕佳窗口。』──【美食名作家】葉怡蘭
『品味極致的精采幽默，保證香醇！』──【台北愛樂電台主持人】佐依子
『彼得．梅爾的書永遠保證好玩好笑。就算要他描寫大門把手，他也會寫出一篇機智精彩的文章。』──《紐約時報書評特刊》
『梅爾優雅的文字，就像一杯上好香檳那般怡人。他的書向來機智又犀利，讓人很容易如同身歷其境，這本《關於品味》更是如此。』──《底特律新聞報》
罕如真珠的頂級魚子醬、香味迷魂的野生黑松露、
大師精釀的醇厚威士忌、優雅華貴的手工訂製服……
人生，就該花費在美好的品味之上！
用舌頭和上顎擠碎魚子醬的那一剎那，體會前所未有的美味在瞬間爆發；含一口清透、細膩、溫醇的香檳，讓果香和氣泡在味蕾上施展魔法；在某個美好的夜裡，優哉游哉地坐著加長型豪華轎車去散散步；穿上柔軟服貼的開絲米毛衣，感覺自己被全世界的溫暖包裹著……
生活中有許多美好的事物正等待著我們去細品慢味，透過彼得．梅爾五感兼具的文字，名匠巧手的精心醞釀躍然眼前，即使再昂貴的享受也能帶給人物超所值的感動。因為品味奢華，不只是體驗物質享受的歡愉，而是感受其中溫潤而歷久的光澤、超越金錢價值的芬芳。真正的好品味讓人上癮，你又怎能不來嘗嘗！
作者簡介
彼得．梅爾 Peter Mayle
出生於英國，而後越過大西洋來到美國紐約從事廣告文案工作。在經歷了長達十五年的廣告人生涯後，他決定逃離紐約麥迪遜大道，回到英國嘗試創作，並且在八○年代後期，和妻子移居到法國南部的普羅旺斯。
彼得．梅爾將他在普羅旺斯的生活經驗寫成了《山居歲月》一書，因而成為全球烏日布沙發知名的暢銷作家，更在全世界掀起了一股普羅旺斯熱！彼得現在仍然和他的妻子住在法國南部某處，每天悠閒的散步、閱讀、寫作和吃午餐。
除了《山居歲月》外，他另著有散文：《戀戀山城》、《重拾山居歲月》、《法國盛宴》與《關於品味》，以及小說：《有求必應》、《追蹤塞尚》、《茴香酒店》、《戀戀酒鄉》和《一隻狗的生活意見》等。
譯者簡介
韓良憶
台大外文系畢業，曾在媒體工作多年，目前旅居荷蘭，右手翻譯，左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等，不及備載。在皇冠出版的著作，則有《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《我在法國西南，有間小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》和《在鬱金香國小住》。
繪者簡介
楊懿珊 / ishan
目前攻讀法國史特拉斯堡二大造形藝術學系碩士。有一顆用不完的好奇心體驗這美好世界，和一雙停不下的手畫下每個精彩的時刻。
作者： 彼得．梅爾
新功能介紹 彰化衣物/鞋子收納系列- 原文作者：Peter Mayle
- 譯者：韓良憶
- 出版社：皇冠
新功能介紹 - 出版日期：2006/10/16
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲成大蘇慧貞校長（右二），頒謝感謝狀予泉美代子女士，由泉浩平、泉晴次等人代表接受。（圖／成大提供）
記者林悅／南市報導
日據時代曾在成功大學前身台南工業高等學校教學的百瀨五十教授女兒泉美代子女士，是一名世人口中的「灣生」，她概捐千萬遺產給台灣台南的成功大學，背後後有一份十分郁的情感，她的子女在深入了解媽媽的這段前塵往事，決定順從並全力完成母親的遺願，這之間的轉折，包含這對父女與台灣這塊土地深深地情義。
美代子長男泉浩平說，母親對她生長的國家台灣有一份特殊的情懷。幼年時期香蕉、鳳梨、龍眼，這些水果理所當然的出現在家裡，一直以為餐桌上吃的是日本炒麵，原來是台灣的炒米粉。數數字的時候，母親用的是「1、2、3、4」，在母親身上，常可看見昔日在台灣的生活型態。
祖父鼓勵母親升學，不斷力勸「女子也要讀書，自食其力」。母親是職業婦女，在男性社會的時代，一路上不斷歷經挑戰。母親也希望借由捐贈，讓台灣學生腦海中偶而閃過「百瀬五十」這個日本名字，讓想繼續從事有機化學研究的祖父，能瞬間有機會返回這個校園，所以他們要實現母親美代子最後的遺願。
泉浩平先生在致詞時，情緒多次起伏，回顧母親過往時一度哽咽難言，在母親最後10年裡，母子間很少見面也很少說話，今天透過捐贈典禮與母親相會，心情很複雜，但也充滿感恩、感謝。外祖父對母親的教育，希望她獨立自主，在母親一生中表現得淋漓盡致，做為兒子的也受影響，內心帶有一些反骨，以至於在母親晚年，與她沒有太多的相處，他很不願意讓母親看到自己在典禮上落淚，但是情感不由自己，只能任其流露。
泉浩平與泉晴次透露，母親要將一半的遺產捐給成大，兩人也是看到媽媽寫的家書才知道，兩人只能各分得四分之一的遺產，一開始的感覺是驚訝且不知如何以對。過去對外祖父與成大的關係並不清楚，因為要執行媽媽的遺囑，慢慢整理，才知道整個事件。
據了解，百瀨五十是成功大學第一代學者，生前專著注研究有機化學。戰後因為不捨在台的教職和研究，百瀨五十接受國民政府徵用，持續任教於台南工學院，直到1947年，國民政府戒嚴並遣送所有日籍教員回國，他才放下苦心多年的研究，帶著妻兒返回日本。返日後百瀨五十在高校任職，退休後則在蒔花植蔬中安享天年。1985年，百瀨五十健康急轉直下，4年後病逝，享年87歲，大體捐獻日本信州大學醫學系。
長女美代子生於1933年，是人們口中的「灣生」，返日前就讀台南市立花園小學校。1946年，在父親寄予回鄉延續家族香火的心情下，隨伯母一家人返回日本。因為父親堅持女子也應受大學教育，即使戰後家庭經濟拮据，美代子仍有幸完成大學，持續從事教育工作。美代子於2015年病逝，2005年在暮年之際，透過法律公證留下遺囑，說明贈予半數遺產給予成功大學、以父親及自己之名設置獎學金的心願，並且透過撰寫家書的方式，向兒子述說捐贈背後的心情。
美代子在家書中說，因為父親的遠見與堅持，她才能夠享有平等接受大學教育的機會，對於同世代的日本女性而言，是非常難能可貴的。她對於父親的感謝難以言喻。遺憾的是，當父親體弱多病時，自己卻因要職纏身，無法辭去工作、親手照料。為此，她一直深感追悔，也因而決定以另一種方式告慰父親。
家書寫道：「我衷心相信亡者能藉由生者的記憶重生。但願，透過捐贈獎學金，能令家父的靈魂，在校園學子腦海中浮現百瀨五十這個陌生日本名字的瞬間，得以重返魂牽夢繫的成大，持續從事他醉心的有機化學研究。如此，我將死而無憾。」
美代子也在遺言公正證書中說，希望藉捐贈獎學金貢獻台灣教育，這是她生於台灣、一生盡忠職守的最後遺願。
百瀨五十教授在成大作育英才無數，曾於1974年受早年學生邀來台，和當時在成大任教以及台灣各地經營化學相關產業的學生再聚首；美代子，也在2007年重回出生地台灣，追憶在這片土地生活的點點滴滴。百瀨五十教授父女皆於過世後捐獻大體。
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